Čaj - napitak koji grije i lijeci

Kuhamo, pečemo...jedemo...
Avatar
Heidi
Lemon Addict
Lemon Addict
Reactions: 27201
Postovi: 18937
Pridružen/a: 29 jul 2020, 13:50
Lokacija: Kosmicki raspor

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la Heidi »

Cubar je jako dobra biljka za stomak I kozu.
Kod nas je zimski, a prijateljica mi je donijela ljetni iz Turske, ima intenzivniji miris.
1
1 slika
Iskra
PRObehar
PRObehar
Reactions: 34237
Postovi: 37479
Pridružen/a: 22 jul 2020, 22:18

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la Iskra »

@Malena vidiš u pravu si...


Sl 1...cubar lat satureja hortensis
cubar-4.jpg

Sl 2. Majčina dusica lat Thymus
20200406105637_592927.jpg
2
1 slika 1 slika
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
Avatar
Lana
Moderator
Moderator
Reactions: 24954
Postovi: 16927
Pridružen/a: 03 aug 2020, 07:54

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la Lana »

Za sta pijete taj majcina dusica?
0
Moraš da istreniraš svoj um da bude jači od tvojih osjećanja,ili ćeš izgubiti samog sebe.
Avatar
Lana
Moderator
Moderator
Reactions: 24954
Postovi: 16927
Pridružen/a: 03 aug 2020, 07:54

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la Lana »

CocoMa je napisao/la: 11 okt 2020, 20:20 :mig a la menthe :zaljub 20201011_201837.jpg
Kako volim ovaj piti :sret
1
1 slika
Moraš da istreniraš svoj um da bude jači od tvojih osjećanja,ili ćeš izgubiti samog sebe.
Avatar
Heidi
Lemon Addict
Lemon Addict
Reactions: 27201
Postovi: 18937
Pridružen/a: 29 jul 2020, 13:50
Lokacija: Kosmicki raspor

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la Heidi »

Lana je napisao/la: 13 okt 2020, 21:00 Za sta pijete taj majcina dusica?
Cisti disajne puteve I smiruje.
To ja znam.
1
1 slika
Avatar
CocoMa
Čupavo
Čupavo
Reactions: 17554
Postovi: 10985
Pridružen/a: 22 jul 2020, 20:23

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la CocoMa »

Lana je napisao/la: 13 okt 2020, 21:00 Za sta pijete taj majcina dusica?
Za sve.. :oo
Za kašalj možeš koristiti samo majčinu dušicu a također je kombinirati sa bokvicom..

U kombinaciji sa lavandom i kamilicom.. -> smirenje.. nakon stresnog dana ..

U kombinaciji sa nanom je dobra za stomacne tegobe.

Čak i kod menstrualnih grčeve čaj od majčine dušicu..je od pomoći.
1
1 slika
Avatar
Miss Y.
Tersy blonde
Tersy blonde
Reactions: 21593
Postovi: 13264
Pridružen/a: 24 jul 2020, 20:50

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la Miss Y. »

Mene majčina dušica bas smiri i uspava, jednom popila u toku radnog dana, i nikad više :zjev
0
Ters je ”čovjek koji je uvijek upravu, al’ drugi to ne razumiju”- A.Sidran



:missy
Avatar
Lana
Moderator
Moderator
Reactions: 24954
Postovi: 16927
Pridružen/a: 03 aug 2020, 07:54

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la Lana »

Heidi je napisao/la: 14 okt 2020, 00:26
Lana je napisao/la: 13 okt 2020, 21:00 Za sta pijete taj majcina dusica?
Cisti disajne puteve I smiruje.
To ja znam.
Znam da ga imam kuci negdje,majka to meni svega pripremi al nisam ga pila nikada.
1
1 slika
Moraš da istreniraš svoj um da bude jači od tvojih osjećanja,ili ćeš izgubiti samog sebe.
Avatar
Lana
Moderator
Moderator
Reactions: 24954
Postovi: 16927
Pridružen/a: 03 aug 2020, 07:54

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la Lana »

CocoMa je napisao/la: 14 okt 2020, 07:52
Lana je napisao/la: 13 okt 2020, 21:00 Za sta pijete taj majcina dusica?
Za sve.. :oo
Za kašalj možeš koristiti samo majčinu dušicu a također je kombinirati sa bokvicom..

U kombinaciji sa lavandom i kamilicom.. -> smirenje.. nakon stresnog dana ..

U kombinaciji sa nanom je dobra za stomacne tegobe.

Čak i kod menstrualnih grčeve čaj od majčine dušicu..je od pomoći.

I to kako mi je bilo potrebno za tako nesto,nikad niko nije preporucio da pijem taj.
Hvala ti :cvijece
1
1 slika
Moraš da istreniraš svoj um da bude jači od tvojih osjećanja,ili ćeš izgubiti samog sebe.
Avatar
Malena
Etablirani član
Etablirani član
Reactions: 7806
Postovi: 4616
Pridružen/a: 22 jul 2020, 09:44

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la Malena »

Upravo pijem kombinaciju majčina dušica i žara. Jutros sam se probudila s bolnim bubrezima, a već posle prve šolje čaja osjetila sam olakšanje.
2
2 slika
Dragulj ne gubi vrijednost i kad padne u blato, a prašina ostaje prašina i kad se do neba digne
Iskra
PRObehar
PRObehar
Reactions: 34237
Postovi: 37479
Pridružen/a: 22 jul 2020, 22:18

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la Iskra »

Put čaja ( Cha-do)


Za čaj se u Japanu znalo i prije razdoblja Kamakura (1185-1333) ali Eisai je bio prvi koji je doveo do njegove šire upotrebe.

Eisai je iz Kine doneo sjeme čaja i zasadio ga blizu hrama na zemljištu koje je pripadalo jednom njegovom prijatelju.

Svoju knjigu o čaju i nešto čaja poklonio je Minamoto Sanetomu (1192-1219) tadašnjem shogunu,sinu Hojo Masako i Minamoto Yoritoma,prvog shoguna Kamakura shogunata i japanske povijesti.

Povod poklonu je bila bolest koja je mučila Sanetomoa.Eisai je tako postao slavan kao otac sadnje čaja u Japanu.

On je smatrao da čaj ima neka ljekovita svojstva,i da ima blagotvoran utjecaj na neke bolesti.

Međutim,on se očigledno nije bavio poučavanjem čajne ceremonije, iako se pretpostavlja da ju je vidio u Kini u budističkim hramovima.

Čajna ceremonija uobičajeni je način kako se dočekuju gosti u zen hramu,a ponekad redovnici postave ceremoniju i za sebe.

Zen redovnik koji je preneo ceremoniju čaja iz Kine u Japan bio je Dai-o,nacionalni učitelj (1236-1308).Dai-o se vratio iz Kine 1267. godine.

Nakon Dai-oa,značajniji majstor zena koji se bavio čajem bio je slavni majstor Ikkyu Sojun (1394-1481) za kojeg se govorilo da je sin dvorske dame i cara Go-Komatsua (živio,1377-1433;vladao,1383-1412).

Za Ikkyua je također poznato da nijednom svom učeniku nije priznao prosvijetljenje,a bio je poznat kao onaj koji uživa u spolnim odnosima sa ženama i muškarcima,opija se u konaćištu i kupuje i jede ribu iako je to bilo zabranjeno budističkim redovnicima.

Kao poglavar zen hrama Daitoku-ji,u Kyotu,Ikkyu je vještinu čajnog obreda preneo na jednog od svojih učenika po imenu Murat Shuko (1422-1502),kojeg se smatra prvog službenog japanskog majstora čaja, i svitak koji je Ikkyu poklonio Shukou,kaligrafski zapis kineskog majstora Yuan wua ( jap.Engo,1063-1135),bio je izložen na prvim Shukoovim okupljanjima za čaj.

Tako je stvoren običaj da se u niši za vrijeme obreda izvjesi djelo nekog učitelja.Spomenuti svitak još uvijek se čuva.

Shuko i redovnik Jotei (za koga se pretpostavlja da je Ikkyuov sin) prenijeli su te ideale na Takena Jooa (1502-55) od koga ih je naslijedio Sen no Rikyu (1522-1591),kojeg se danas smatra utemeljiteljem modernih škola čaja u Japanu.
1
1 slika
Iskra
PRObehar
PRObehar
Reactions: 34237
Postovi: 37479
Pridružen/a: 22 jul 2020, 22:18

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la Iskra »

Turski čaj ne može da se opiše, on treba da se proba. On nije samo veoma ukusan, nego je i izuzetno koristan. U Turskoj se servira u svako doba - nakon doručka, ručka i večere.

2004 godine Turska postavlja rekord, tako što proizvodi skoro 206 hiljada tona čaja, što čini 6, 4 % od svetskog tržišta. Iste godine zemlja je i prva u konzumiranju čaja po glavi stanovnika - 2, 5 kg po osobi. Da vidimo šta je to tako interesatno za njega.

Tradicionalni turski čaj predstavlja jako zaslađen crni čaj. On se gaji na istočnom delu Crnog mora, gde je klima meka, a zemlja plodna. Listovi se beru, suše i predlažu za pripremu čaja.

Crni čaj je jedinstven. Duže oksidiše nego druge sorte čaja i ima dobro poznaz miris. Osim toga on sadrži veliku količinu kofeina, što ga čini odgovarajućom zamenom za kafu.

Sve češće turski čaj se meša sa drugim dodacima, uključujući citruse i one sa cvetovima. Tradicionalni turski čaj se samo i isključivo priprema sa crnim čajem.
čaj turski_400x0.jpg
0
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
Avatar
Heidi
Lemon Addict
Lemon Addict
Reactions: 27201
Postovi: 18937
Pridružen/a: 29 jul 2020, 13:50
Lokacija: Kosmicki raspor

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la Heidi »

Yogi caj za zimske dane

300 ml vode
3 klincica
4 zrna crnog bibera
4 zelene kapsule kardamoma (slomljene otvorene)
0,5 kom cimeta
1 kom djumbira (mali)
125 ml mlijeka
1 kasika meda


Prokuhajte vodu, dodajte zacine I pustite da krcka 15-20 minuta. Dodajte mlijeko I prokuhajte, zasladite medom.
0
Iskra
PRObehar
PRObehar
Reactions: 34237
Postovi: 37479
Pridružen/a: 22 jul 2020, 22:18

Re: Hoću da pitam..

Post Postao/la Iskra »

@CocoMa @Heidi kako se pravi caj od susenog sipurka. Jel se namoci prvo ili kako?
2
2 slika
Avatar
CocoMa
Čupavo
Čupavo
Reactions: 17554
Postovi: 10985
Pridružen/a: 22 jul 2020, 20:23

Re: Hoću da pitam..

Post Postao/la CocoMa »

Iskra je napisao/la: 22 nov 2020, 12:38 @CocoMa @Heidi kako se pravi caj od susenog sipurka. Jel se namoci prvo ili kako?
Je li se ti to zezaš.. :konta

A sk sušenog šipka preliti sa 350 ml vode..pustis da postoji 5 min. Zasadila medom ako hoćeš li šteta trošiti med na cajeve.. :keke

Treba li ti još šta? :cocoma
0
Avatar
smajlic
Administrator
Reactions: 45943
Postovi: 37539
Pridružen/a: 27 jul 2020, 08:29

Re: Hoću da pitam..

Post Postao/la smajlic »

CocoMa je napisao/la: 22 nov 2020, 12:50
Iskra je napisao/la: 22 nov 2020, 12:38 @CocoMa @Heidi kako se pravi caj od susenog sipurka. Jel se namoci prvo ili kako?
Je li se ti to zezaš.. :konta

A sk sušenog šipka preliti sa 350 ml vode..pustis da postoji 5 min. Zasadila medom ako hoćeš li šteta trošiti med na cajeve.. :keke

Treba li ti još šta? :cocoma
prevod

:kida
0
Zivot se desava sada, a ravan stomak nam ne treba da ga zivimo. :sret
Iskra
PRObehar
PRObehar
Reactions: 34237
Postovi: 37479
Pridružen/a: 22 jul 2020, 22:18

Re: Hoću da pitam..

Post Postao/la Iskra »

CocoMa je napisao/la: 22 nov 2020, 12:50
Iskra je napisao/la: 22 nov 2020, 12:38 @CocoMa @Heidi kako se pravi caj od susenog sipurka. Jel se namoci prvo ili kako?
Je li se ti to zezaš.. :konta

A sk sušenog šipka preliti sa 350 ml vode..pustis da postoji 5 min. Zasadila medom ako hoćeš li šteta trošiti med na cajeve.. :keke

Treba li ti još šta? :cocoma


E pa.jista mi ne otpusti aromu tako. Nista. Ne zezeam.se.

Ja i med? I ti mi to.kazes....e fala... :muhadzir
0
Odgovori

Natrag na “Kulinarika”