BeHaR forum

Ova tema je namjenjenja dijeljenju recepata i ideja za zdrave obroke. To su obroci sa niskim udjelom ugljikohidrata i vještačkih šećera.
Hvala vam za svaki podijeljeni recept i ideju

Kebab na zdrav način

Sastojci:
1 veća glavica luka
1 cvekla
2 čehna bijelog luka
ljuta papričica
bijeli luk u granulama
1 kašika soli
biber
Izmrvljena kriška integralnog ili raževog hleba
1 kg otkoštenih bataka i zabataka

Oguliti i izrendati cveklu. Dobro je ocijediti. (sok mozete iskoristiti za smootie)
Oguliti i izrendati glavicu luka. Isjeckati ljutu papričicu. Dodati istinjena 2 čehna bijelog luka. Dodati začine i sve dobro izmještati.

Otkoštene batake očistiti od kože i žilica, izmljeti ili jako sitno isjeckati i dodati smjesi. Dodati i isitnjeni hljeb.
Sve fino izmjesati i ostaviti da odstoji u frizideru min 30 min.

Tepsiju obloziti papirom za pečenje. Na štapiće staviti meso.
U zagrijanoj rerni na 250 stepeni ih peći. Svako 15 min okretati na drugu stranu. Peći 45 min.
Služiti uz jogurt dip, neki drugi sos ili uz rižu i salatu. Prijatno!

Palačinci od spelte

Sastojci:
1 cijelo jaje
200ml nemasnog ili kokosovg mlijeka ili vode
pola kesice praška za pecivo
200gr speltinog brašna
malo soli

Umutiti jaje, dodati mokre sastojke i dobro umutiti. Odvojeno izmješati speltu i prašak za pecivo pa dodati smjesi i dobro umutiti. Smjesa treba biti povezana, ali ne previše gusta. Kao i za obične palačinke. Peći na malo kokosove masti ili u neprijanjajućoj tavi. Od smjese izađe 5 velikih palačinki.

Kremasti namaz

10 hurmi
2 kašike puterkikirikija, neposoljenog
1 čajna kašika sirovog mljevenog kakaa

Pomješati i izblendati u neko manjem blenderu. Odlično je uz speltine palačinke

Namaz od ljesnjaka


400 grama ljesnjaka ( moze I mix badema, indijskih orascica itd.)
2 prstohvata soli
Otopljeno 5 kasika kokosovog ulja
4 kasike kakaa
1/2 kasika okusa vanilije (ili cimeta, kore narandze, chilli)

Zasladiti stevijom, sirup od rize ili sirup od datulja.


Ljesnjake ispeci u rerni, (zbog arome) samljeti I dodati gore navedene sastojke.

Nutella je proslost.

Kad cujem zdravo,prva pomisao je da cu ostati gladan nakon jela

Zdravi snickers

Sastojci:
50gr ovsenog brašna (samo izmeljete ovsene pahuljice)
2 kašičice kakaa
2 kašičice meda
2 kašike puter kikirikija
1/2 kašičice ekstrakta vanilije

Fil: 10 hurmi i 2 kašike puter kikirikija
Previl: tamna čokolada


Pomiješati sastojke za koru te rasporediti na ravnu tacnu/papir za pečenje
Pomiješati fil i razmazati preko,po želji utisnuti isjeckani kikiriki, staviti 30 min u frizider.
Istopiti tamnu čokoladu i vratiti u frižider da se ohladi. Prijatno

Heidi je napisao/la: ↑19 apr 2021, 23:52 Namaz od ljesnjaka


400 grama ljesnjaka ( moze I mix badema, indijskih orascica itd.)
2 prstohvata soli
Otopljeno 5 kasika kokosovog ulja
4 kasike kakaa
1/2 kasika okusa vanilije (ili cimeta, kore narandze, chilli)

Zasladiti stevijom, sirup od rize ili sirup od datulja.


Ljesnjake ispeci u rerni, (zbog arome) samljeti I dodati gore navedene sastojke.

Nutella je proslost.

Wow ovo mi je trebalo, razmišljam o ovakvom namazu cijeli dan. Hvalaaaaa

Atomic je napisao/la: ↑19 apr 2021, 23:53 Kad cujem zdravo,prva pomisao je da cu ostati gladan nakon jela

A nikako, ovo sve je nutriciouse & deliciouse što bi moj diplomata rekao

½ Karfiol (priblizno 400 g)

sol, biber

2 kasike ulja

300 g mljevenog mesa

1 kasika mazurana

100 g Gouda (naribano)

100 g kiselog vrhnja

2 kasike persuna (nasjeckano)


Blanzirati karfiol I poredati po plehu. Sacuvati jednu solju vode.
U tavi isprziti meso sa mazuranom I doliti vodu od karfiola. Kratko da se krcka.

Dodati kiselo vrhnje, izmijesati I preliti preko karfiola.
Posuti naribanom mozzarellom I peci u rerni 15 minuta na 200°, dodati persun

Bademovo mlijeko - prejednostavno

U litar vode potopiti šolju badema i ostaviti da prenoći. Ujutro dobro izblendati pa procijediti kroz pamučnu krpu.

Ljuspice koje ostanu možete iskoristiti u kaši, smoothiju ili za palačinke

2 jaja, 2 kašike meda, kašičica arome vanilije, prstohvat soli, 2 kašičice praška za pecivo te ostaci badema. Izmješati i peći na neprijanjajućoj tavi.

Umjesto vegete

Heidi je napisao/la: ↑15 apr 2021, 17:27 Zacinska pasta

50 g parmezana, izrezati na komade
200 g celera
150 g himalajske roza soli
250 g mrkve
100 g luka
100 g paradajza
100 g tikvica
2 cesnja bijelog luka
50 g gljiva, svjezih
1 lovorov list
6 stabljika zacinskog bilja, mijesano (bosiljak, kadulja, ruzmarin itd.)
4 stabljike persuna
4 kasike maslinovog ulja

Sve u mixer frghrh I voila

Pohovana piletina na zdrav način


Isto možete uraditi i sa filetima oslića ili neke druge ribe.

Pileće filete isjeci na šnicle.
Umutiti jedno jaje, dodati soli i začine po želji.
U ovseno brašno dodati malo soli i bibera.
Cornflakes, po mogućnosti bez šećera, izmrviti.

Filete uvaljati u brašno, pa u jaje pa u cornflakes. Može i u susam ko više voli.
Tepsiju obložiti papirom za pečenje, poredati filete i peći dok ne porumene. Služiti uz salatu ili umak po želji.

@Heidi kao čuvaš ovaj miks začina?

U tegli u frizideru.

7 ideja za ručak

Odlična stranica o ishrani u bojama:


https://www.simply-selma.com/2020/11/je ... elena.html