Vegetarijanstvo

[Max]

jučer srednji donosi neku diplomu, sa druženja izviđača, kad na diplomi udruženje vegetarijanaca...

reko sine nemoj mi ove više diplome donosit, kada bude kakva od udruženja mesara može

Vadi dijete oTalen, dok je još vrijeme

čuj izviđači i vegeterijansko udruženje



udaraju na najjaču mesnu kariku u lancu budućih roštiljđija i okretača beja

[Max]

a vidim ja da je on meni sa mesom utanjio


al ozdravljen je

[storm]

a vidim ja da je on meni sa mesom utanjio


al ozdravljen je

De ba, ništa od toga.. Neće kruška pod jabuku

[Max]

a vidim ja da je on meni sa mesom utanjio


al ozdravljen je

De ba, ništa od toga.. Neće kruška pod jabuku

ma arane neki dan potpalio roštilj, prvi je doletio

[Heidi]

Paradajz, tamne masline, ljute zelene paprike, ovciji sir.
Zacini: sol, biber, oregano, secer, maslinovo ulje.

Zapeci u rerni.

[Heidi]

Etičko vegetarijanstvo

Postoji nekoliko vrsta vegetarijanske ishrane.

Po staroj mudrosti „Ko jede (sve) dok oboli, mora da posti dok ozdravi.“, ali ovaj put pomenućemo vegetarijansku ishranu koja nije nužnost zbog oboljevanja od bolesti.

Neke religije (neke od istočnjačkih religija i neke hrišćanske verske zajednice) zahtevaju prelazak na vegetarijanstvo, ali ono postoji kao način ishrane i života i nezavisno od religijskog opredeljenja.

Po načinu ishrane, postoji više „vrsta“ vegetarijanaca:
- ovo-lakto-vegetarijanci ne jedu meso, ali jedu mleko, mlečne proizvode i jaja,
- lakto-vegetarijanci od životinjskih proizvoda jedu samo mleko i mlečne proizvode,
- vegani jedu samo hranu biljnog porekla,
- makrobitičari jedu biljnu hranu, a oni koji su manje striktni u tome jedu i ribu; svoju filozofiju baziraju na ravnoteži YIN i YANG energije – dve sile Univerzuma,
- neki vegani jedu samo plodove i semenje, dakle, ono što biljke inače odbacuju; oni ne povređuju delove tela živih biljaka (na primer, Đaini, pokret poreklom iz Indije).

Kao poseban oblik vegetarijanstva pomenućemo etičko vegetarijanstvo. U etičke vegetarijance spadaju pripadnici brojnih organizacija za zaštitu životinja. Zapravo, prava ljubav prema životinjama može biti samo ona koja ne razdvaja životinje na „jestive“ i „nejestive“ jer sve one podjednako pate. Uostalom, goveda se tretiraju kao svete životinje i većina Hindusa ih ne jede, svinje nisu jestive kod muslimana, ali psi i mačke se nalaze na meniju kod Kineza, Korejanaca i nekih drugih azijskih naroda, dok Japanci i dalje jedu kitove i delfine uprkos svim međunarodnim konvencijama za njihovu zaštitu... Dakle, stvar je lične procene i „tradicije“ koje ćemo životinje svrstati u jestive a koje u sportske, službene, kućne ljubimce, životinje za zabavu itd.

Etičko vegetarijanstvo je više od same ishrane: to je način života. U njegovoj osnovi je nenasilje prema svim živim bićima. Etički vegetarijanci su protiv nepotrebnih i surovih eksperimenata na životinjama (koji inače daju potpuno suprotne rezultate onima koji se kasnije pokažu na ljudima), protiv surove dresure životinja u cirkusima, protiv zoo vrtova ako ne podležu odgovarajućim standardima i potrebama vrsta divljih životinja koje se u njima nalaze. Etički vegetarijanci ne nose krzno ubijenih životinja, niti njihovu kožu. Ne koriste kozmetičke preparate i kućnu hemiju koji su testirani na životinjama. Pokušavaju da žive u skladu sa prirodom (održiva privreda i stanovanje), trude se da koriste obnovljivu energiju i proizvode koji su na taj način napravljeni; pokušavaju u što većoj meri da zaštite prirodne ekosisteme od uništavanja i zagađivanja.

U poslednje vreme, sve više naučnika dokazuje da je naš mesožderski način života uništio Zemlju: stoka uništava prirodne ekosisteme i goveda u većoj meri izazivaju efekat globalnog zagrevanja nego automobilska industrija – preživanjem i izbacivanjem u atmosferu ogromnih količina metana i ugljen-dioksida...

Mnoge poznate ličnosti su bile vegetarijanci, a ima ih i među savremenicima. Navešćemo ovom prilikom reči Mahatme Gandija:

„Veličina i moralni napredak nekog naroda može se meriti po tome kako postupa sa životinjama... Jedini način da živiš je da pustiš druge da žive.“ „Sila je oružje slabih a nenasilje je oružje jakih.“

Dakle, postanite vegetarijanci za svoje i za zdravlje cele planete.

[Čuvarkuća]

Paradajz, tamne masline, ljute zelene paprike, ovciji sir.
Zacini: sol, biber, oregano, secer, maslinovo ulje.

Zapeci u rerni.

Ovo super izgleda

Ne bih mogla bez mesa ako ne moram. Nekako brzo ogladnim ako je bezmesno jelo. Mada ima jako finih recepata za veganska jela.

[Heidi]

Pizza - patlidzan, tikvice, paradajz, luk, jaja.
Salata od cvekle I nara.

[Heidi]

@vjesticanametli

Ako volis cikoriju, skoro sam isprobala ovaj recept i odlican je.



3-4 komada cikorije
1 kasika maslinovog ulja
2 crvene narandzee, oguljene izrezana na filete
Vlasac i parmezan nasjeckani za ukras

Za preljev:
Jezgro nara
6 kasika maslinovog ulja (moze i laneno)
1 kasika soka od limuna
1 prstohvat secera od trske
Himalajska sol i svjeze mljeveni biber



Zagrijati maslinovo ulje u velikoj tavi i dodati malo vode.
Kad uvri dobro stavis listove cikorije u tavu ( poloziti listove jedan do drugog ne na kamaru ) i dinstas dok ne dobije zlatniju boju. Povremeno okrenes, sve u svemu do 8 minuta. Pred kraj mozes 'nasarati' malo medom.

U drugoj tavi opet ulje (po zelji) i kuhati sjemenke nara (cca 1 minutu). Zatim dodaj limunov sok, sol, biber i secer (ako nije sarano sa medom). Nek se ohladi.

I onda redas po listovima cikorije filete od narandze i prelijes narom. Potom rasporedite vlasac i naribani parmezan. Mmmm.


Cikorija je dobra za probavu, metabolizam i cirkulaciju. Bogata je kalijem, folnom kiselinom i cinkom te osigurava vitamine A, B i C. Osim toga, 100 g cikorije ima samo 16 kilokalorija, ali puno inulina, sto potice zdravu floru u crijevu.

Nar sadrzi kalij, vazan je za misice, srce i zivce. Ima i tragova zeljeza, kao i B i C vitamini.

Eto.

[Crvena Nit]

Salata od cvekle I nara.

Ovo je zanimljiva kombinacija.