Čaj - napitak koji grije i lijeci

Kuhamo, pečemo...jedemo...
Moderator: CocoMa
Avatar
Ommadawn
Florida Man
Florida Man
Reactions: 14598
Postovi: 11017
Pridružen/a: 11 aug 2020, 19:23

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la Ommadawn »

Ja volim kad u proljeće hodam kroz šumu, pa uberem mladih vrhova jele.
Nađem jedno mjesto, upalim špirit, stavim vodu u čajnik, skuham pa onda ubacim te vrhove i ostavim da odstoji i malo ohladi.
Pa onda u šolju naspem i stavim malo meda.
Ah užitka...
2
2 slika
You can jeer but you don’t understand
Any fragile soul can be a Florida Man
Avatar
CocoMa
Čupavo
Čupavo
Reactions: 17696
Postovi: 10993
Pridružen/a: 22 jul 2020, 20:23

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la CocoMa »

listova ljekovite kadulje. Budući da ne sadrži kofein, pogodan je kao napitak prije spavanja, osobito ako se pije topao. Osim zbog izostanka kofeina, pretpostavlja se da čaj od kadulje može potaknuti san zbog prisutnosti određenih bioaktivnih spojeva.

Kadulja – općenito

Kadulja ili žalfija (lat. Salvia officinalis) je biljka koja pripada botaničkoj porodici Laminaceae, odnosno porodici metvica. Ona je izrazito aromatična biljka, čiji se listovi suše te se koriste za pripremu čaja ili kao začin u jelima.

Kadulja je rasprostranjena u Europi i Sjevernoj Americi. U Hrvatskoj kadulja je samonikla biljka koja raste osobito u primorju te u Dalmatinskoj zagori, a to je posljedica toga što kadulji odgovara kamenjar, vapneno tlo i izloženost suncu. Berba listova odvija se između travnja i lipnja.

Kadulja – ljekovitost

Kadulja je bogati izvor vitamina A i bioaktivnih spojeva s antioksidacijskim djelovanjem, među kojima se ističe ružmarinska kiselina.

Dalmatinska kadulja je najcjenjenija jer sadrži najviše bioaktivnih spojeva tujona, ali zbog njega i treba ograničiti unos čaja od kadulje. Osim tujona, kadulja sadrži i ružmarinsku kiselinu te upravo zbog svih tih sastojaka kadulja ima antibakterijsko, protuupalno, ali i diuretičko djelovanje.

Čaj od kadulje prije spavanja

Dobar san važan je za ljudsko zdravlje i dobrobit. Ipak, mnogi svakodnevno imaju problema sa zadovoljavanjem svojih potreba za snom. Američka psihološka udruga (engl. American Psychological Association) izvještava da čak 60 % odraslih osoba u SAD-u ima probleme sa spavanjem tijekom barem jedne noći tjedno.

Međutim, za sada još uvijek nije do kraja razjašnjeno može li čaj od kadulje pomoći kod nesanice te koliko se često i u kojoj količini treba unositi.

Čaj od kadulje već se od antičke Grčke koristi za poboljšanje raspoloženja, pamćenja i prevencije bolesti mozga, poput Alzheimerove bolesti.


Neke od tih upotreba opravdane su i u znanstvenim istraživanjima, što se u većini slučajeva pripisuje prisutnosti ružmarinske kiseline. To potvrđuje i pregledno istraživanje o biljnim ekstraktima i njihovom učinku na ljudski mozak koje je objavljeno 2011. godine u časopisu Advances in Nutrition.

Čaj od kadulje ima smirujuće djelovanje, što može pomoći padanju u san. Međutim, ne postoje istraživanja koja su specifično proučila utjecaj pijenja čaja od kadulje na san. Ipak, s obzirom na dosad provedena istraživanja može se zaključiti da čaj od kadulje ima potencijal za ublažavanje simptoma nesanice.

Istraživanje provedeno među 66 žena u postmenopauzi od kojih su 33 svakodnevno tijekom 3 mjeseca uzimale tablete sa 100 mg ekstrakta kadulje utvrdilo je poboljšanje kvalitete sna, dok se u kontrolnoj skupini koja nije uzimala ekstrakt kadulje kvaliteta sna nije poboljšala. Pri tome se pokazalo da ekstrakt kadulje povoljno djeluje na većinu simptoma postmenopauze.

Istraživanje je objavljeno 2020. godine u časopisu Journal of Family Medicine and Primary Care. Iako su žene u ovom istraživanju unosile dodatke prehrani, čaj je također ekstrakt kadulje pa bi mogao imati jednak učinak, iako je koncentracija aktivnih spojeva u čaju promjenjiva.

Priprema čaja od kadulje

Priprema čaja od kadulje je jednostavna. 1 žličica sušenih listova kadulje treba se preliti s 200 mL proključale vode. Listovi se namaču 10 minuta u otklopljenoj posudi ili šalici. Čaj se potom može profiltrirati i po potrebi zasladiti prije upotrebe.

Prilikom pripreme i upotrebe čaja od kadulje, kao i drugih biljnih pripravaka, pročitajte uputstva na pakiranju proizvoda.

Čaj od kadulje – nuspojave

Čaj od kadulje poznat je po svojim blagotvornim svojstvima. Općenito, čaj od kadulje u upotrebi je od davnina te se smatra sigurnim za konzumaciju.

Ipak, kadulja sadrži kemijski spoj tujon. On u velikim količinama (3 – 7 grama) može imati toksični učinak te uzrokovati srčane probleme, oštećenje bubrega i mučninu. Iz navedenih razloga ne treba pretjerivati s unosom čaja od kadulje.



Međutim, teško je unijeti tako velike količine tujona isključivo pijenjem čaja od kadulje. Lakše je dosegnuti ove količine unošenjem eteričnog ulja kadulje. Stoga, s njim treba biti posebno oprezan.

Na pripravcima od kadulje navedeno je da se ne preporučuje piti čaj od kadulje duže od 2 tjedna, i to do dvije šalice na dan.

Čaj od kadulje ne preporučuje se trudnicama i dojiljama. Dijabetičari skloni hipoglikemijama također trebaju pripaziti na unos čaja od kadulje jer on djeluje upravo tako da smanjuje razinu glukoze u krvi.

Čaj od kadulje može poremetiti učinak nekih lijekova:

lijekova za dijabetes,lijekova za epilepsiju,lijekova za smirenje.

Kao i u slučaju drugih biljnih pripravaka, preporučuje se prestati s korištenjem kadulje 2 tjedna prije operacije.

U slučaju bilo kakvih nuspojava ili nejasnoća, savjetujemo Vam da se javite svom liječniku ili ljekarniku
1
1 slika
Avatar
Heidi
Lemon Addict
Lemon Addict
Reactions: 22582
Postovi: 15606
Pridružen/a: 29 jul 2020, 13:50
Lokacija: Kosmicki raspor

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la Heidi »

Deset razloga zbog kojih (ohlađeni) zeleni čaj i limun trebaju biti dio svakodnevice

slika


Zeleni čaj sa sokom od limuna napitak je u kojem možete uživati u bilo koje doba dana, ima bogat okus, jednostavan je za pripremu i zdrav, a osim toga istraživanja su pokazala da je povezan s dugim popisom potencijalnih dobrobiti za zdravlje.

Deset najznačajnijih blagodati zelenog čaja u kombinaciji s limunom izdvojili smo u nastavku.

1. Napitak je bogat antioksidansima

I zeleni čaj i limun bogati su antioksidansima, spojevima koji pomažu u zaštiti od upala i oštećenja stanica uslijed oksidacije.

2. Kombinacija potiče gubitak kilograma

Zeleni čaj s limunom može biti izvrstan dodatak koji pomaže prilikom mršavljenja. Više je studija, naime, sugeriralo da zeleni čaj može pomoći pri mršavljenju i pojačati sagorijevanje masti.

Primjerice, jedno istraživanje provedeno na 115 žena pokazalo je da je uzimanje ekstrakta zelenog čaja tijekom 12 tjedana dovelo do znatnog smanjenja tjelesne težine, indeksa tjelesne mase i masnoće na trbuhu. Iako je potrebno provesti dodatna istraživanja na ljudima, neka istraživanja sugeriraju i da bi limun mogao pospješiti mršavljenje. Studije provedene na životinjama otkrile su da određeni spojevi u limunu mogu pomoći u prevenciji debljanja.


3. Štite od dijabetesa

Neka istraživanja sugeriraju da je pijenje zelenog čaja povezano s manjim rizikom od dijabetesa tipa 2 i komplikacija povezanih s dijabetesom.

Redovito pijenje zelenog čaja može smanjiti upale i poboljšati sposobnost tijela da učinkovito koristi inzulin. Ipak, potrebno je provesti dodatna istraživanja kako bi se dokazala povezanost učinkovitosti zelenog čaja na sprječavanje nastanka dijabetesa.

4. Može poboljšati zdravlje srca

Istraživanja su pokazala da su zeleni čaj i limun povezani s nekoliko blagodati za zdravlje srca.

Između ostalog, analiza devet studija pokazala je da ljudi koji redovito konzumiraju zeleni čaj imaju manji rizik od srčanih bolesti i srčanog i moždanog udara od onih koji nisu pili zeleni čaj. Jedno istraživanje pokazalo je pak da ljudi koji svakodnevno konzumiraju limun imaju smanjenu razinu krvog tlaka, posebno ako se redovito šetaju.

5. Pomaže zdravlju mozga

Iako su potrebna daljnja istraživanja na ljudima, neka istraživanja sugeriraju da zeleni čaj i limun mogu ponuditi nekoliko potencijalnih koristi za zdravlje mozga. Naprimjer, pregled osam studija otkrio je da je pijenje zelenog čaja u nekim studijama povezano sa smanjenim rizikom od demencije i kognitivnih oštećenja.

Studije provedene na životinjama otkrile su da određeni spojevi u agrumima mogu smanjiti upalu, zaštititi rad mozga i spriječiti nakupljanje naslaga u mozgu koje mogu pridonijeti Alzeheimerovoj bolesti.

6. Može ojačati imunitet

Limun je izvrstan izvor vitamina C koji igra središnju ulogu u imunološkom sustavu tako što smanjuje upale i pojačava funkcije imunoloških stanica. Povećani unos vitamina C može pomoći u liječenju i prevenciji respiratornih infekcija.

I određeni spojevi u zelenom čaju, pokazala su istraživanja, mogu poboljšati imunološku funkciju i pomoći u zaštiti od autoimunih poremećaja.

I zeleni čaj i limun bogati su antioksidansima koji također pomažu imunosnom sustavu.


7. Povećava razinu energije

Zeleni čaj prirodni je izvor kofeina, stimulatora središnjeg živčanog sustava koji ljudi često koriste za povećanje razine energije. U borbi s umorom kofein može pojačati budnost i poboljšati kognitivno i fizičko funkcioniranje te izdržljivost. Budući da zeleni čaj s limunom sadrži manje kofeina od kave ili energetskih napitaka, dobra je opcija za sve one koji su osjetljivi na učinke velikih doza kofeina.

8. Može pomoći u prevenciji bubrežnog kamenca

Bubrežni kamenac može uzrokovati simptome kao što su bol, mučnina i često mokrenje, a pijenje zelenog čaja s limunom može biti sjajna pomoć u sprječavanju stvaranja bubrežnih kamenaca.

Jedno veliko istraživanje otkrilo je da je pijenje zelenog čaja povezano s manjim rizikom od razvoja bubrežnih kamenaca, posebno među muškarcima, a limunska kiselina također može pomoći u prevenciji bubrežnih kamenaca.

9. Može pomoći u zaštiti od raka

Kombinacija zelenog čaja i limuna može pomoći u borbi protiv raka, piše Healthline. Naime, neke studije sugeriraju da bi ta dva sastojka mogla smanjiti rast i širenje nekoliko vrsta stanica raka. Naravno, potrebna su dodatna istraživanja.

10. Kombinacija limuna i zelenog čaja hidratizira

Pijenje zelenog čaja s limunom može biti izvrstan način da ostanete hidratizirani. Hidratacija je bitna za gotovo svaki aspekt zdravlja. Posebno je važna za zdravlje kože, reguliranje tjelesne težine, rad mozga, probave i bubrega. Pijenje dovoljno tekućine svaki dan može pomoći u prevenciji niza stanja.

KAKO NAPRAVITI ZELENI ČAJ S LIMUNOM?

Kuhanje zelenog čaja s limunom kod kuće vrlo je jednostavno. Za početak stavite kuhati vodu, oko 250 ml. Kada prokuha, maknite je s plamena i pustiti da se ohladi dvije do tri minute prije ulijevanja u šalicu.

Zatim dodajte vrećicu zelenog čaja i pustite da stoji u vodi jednu do tri minute. Ako koristite lišće čaja, stavite jednu žlicu (2 grama).

Na kraju dodajte limunov sok istiskivanjem do polovice limuna izravno u čaj. Okus možete poboljšati sastojcima poput meda, cimeta, đumbira ili svježe metvice.

U svakom slučaju, zeleni čaj s limunom može pomoći vašem zdravlju, a najbolje od svega je što ga je jednostavno pripremiti kod kuće.
2
1 slika 1 slika
I am tired of flimsy friends and submissive companions I die to walk with the brave.
Avatar
Lana
PRO behar
PRO behar
Reactions: 19239
Postovi: 13107
Pridružen/a: 03 aug 2020, 07:54

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la Lana »

Oh znala sam :kriv
Zato ga ja redovno pijem,jedan od omiljeni mi je :srce
1
1 slika
Moraš da istreniraš svoj um da bude jači od tvojih osjećanja,ili ćeš izgubiti samog sebe.
Avatar
Heidi
Lemon Addict
Lemon Addict
Reactions: 22582
Postovi: 15606
Pridružen/a: 29 jul 2020, 13:50
Lokacija: Kosmicki raspor

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la Heidi »

slika


Kreacija s posebnim okusom.
Zeleni caj sa mango pahuljicama i cvjetom nevena.
1
1 slika
I am tired of flimsy friends and submissive companions I die to walk with the brave.
Iskra
PRObehar
PRObehar
Reactions: 36460
Postovi: 37522
Pridružen/a: 22 jul 2020, 22:18

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la Iskra »

Najbolji čajevi za spavanje i smirenje

U današnjem, brzom životu, često zaboravljamo misliti na sebe, odmarati i opuštati se. Čajevi za smirenje i spavanje su zato jako dobra opcija. U nastavku donosimo nekoliko čajeva koji mogu biti dobar prirodan način za smirivanje tjeskobe.

1. Čaj od konoplje

Industrijska konoplja postigla je sve veći značaj na tržištu prirodnih proizvoda za smirivanje, a danas se može naći mnogo različitih čajeva za spavanje od konoplje. Konoplja sadrži visoku razinu antioksidansa i aminokiselina koji su potrebni za čišćenje tijelo od toksina koje nakupljamo kroz dan. Uz to sadrži vitamine C, E i B kompleksa kao i brojne minerale. Čaj od konoplje može sadržavati CBD koji pomaže u smirivanju organizma, jačanju imuniteta i smanjivanju boli.

Sušena biljka konoplje može biti odličan čaj za spavanje i smirenje jer poboljšava san i olakšava uspavljivanje, smanjuje kroničnu bol, poboljšava zdravlje srca te pomaže kod smanjivanja stresa i anksioznosti.

Pripremati čaj od konoplje možete i u kombinaciji s drugim poput kamilice ili breze što još dodatno pojačava njegov učinak smirivanja.

2. Čaj od kamilice

Kamilica je dobro poznata po svojim umirujućim svojstvima i nekako kao da tu biljku povezujemo s opuštanjem. Njen nježan miris već je dovoljan za opuštanje, ali glavni razlog zašto je ovo dobar čaj za spavanje i smirenje su sastojci.

Čaj od kamilice sadrži flavonoide i ostale antioksidanse koji pomažu u borbi protiv nesanice i slabog imuniteta. Osim toga, ovaj čaj može pomoći u smanjivanju upala i bolova te kod uznemirenog želuca. Sve to može činiti problem prilikom uspavljivanja, pa kada ti problemi nestanu, omogućava se lakši i kvalitetniji san. Ovaj čaj za spavanje i smirenje, pokazalo se, smanjuje simptome anksioznosti i opušta tijelo.

3. Čaj od mente

Jedan od poznatijih čajeva za smirivanje je svakako čaj od mente koji može pomoći kod raznih probavnih problema. Čaj od mente ili čaj od nane kao glavni sastojak ima mentol koji je poznat za smirivanje upala na koži, ali i u unutarnjoj sluznici te probavnom traktu. Ovaj čaj se zato često koristi za smirivanje bolova u želucu ili crijevima koji mogu predstavljati velik problem kroz dan ili prije spavanja. Pomaže kod glavobolja, jača imunitet te smanjuje simptome alergije, točnije, može smanjiti brojne negativne osjećaje koji mogu izazvati tjeskobu i stres.

4. Čaj od lavande

Kao i kamilica, miris lavande odmah nas podsjeća na smirivanje, opuštanje i lagodan život. Ljubičasta lavanda poseban je cvijet aromatičnog mirisa i okusa koji se koristi kao čaj za smirivanje i spavanje. Poznato je kako ovaj čaj može smanjiti probleme s migrenama i glavoboljama te probavne poteškoće, a uz to se pokazalo da može smanjiti stres i anksioznost.

Povoljno djeluje na poboljšavanje raspoloženja i potiče opuštanje cijelog organizma jer dobro djeluje na živčani sustav tako da potiče opuštanje.

5. Čaj od valerijanskog korijena

Valerianov čaj ili čaj od valerijanskog korijena odličan je saveznik za lakši san. Riječ je o biljci kod koje se koriste korijen za izradu eteričnog ulja te čaja za spavanje i smirenje. Valerijanu nazivaju prirodnim antidepresivom, homeopatikom te je odlična za smirivanje tjeskobe, stresa i nervoze. Nerijetko se koristi kao pomoć pri lakšem uspavljivanju i za bolji i kvalitetniji san. Istraživanja su pokazala da čak može pomoći u smanjivanju anksioznosti prije operativnih postupaka.

Koje čajeve izbjegavati?

Dok postoje odlični čajevi za spavanje i smirenje koje je dobro uvrstiti u svoju rutinu ako imate problema s anksioznošću i nervozom, postoje i oni koje biste trebali izbjegavati jer će samo pojačati simptome tjeskobe.

Jedan od sastojaka koji nikako neće pomagati u smirivanju je kofein pa se tako za početak preporučuje izbacivanje kave i drugih kofeinskih napitaka. Ako ste baš pravi kavopija, pokušajte tako da kavu za početak zamijenite s crnim čajem s mlijekom, a onda s vremenom crni čaj zamijenite za neki drugi čaj za smirivanje. Općenito se preporučuje izbjegavanje tamnih čajeva koji obično imaju suprotan efekt zbog povećane razine teina. Oni ubrzavaju otkucaje srca i potiču stvaranje stresa.

Za bolje smirivanje u čajeve nemojte dodavati rafinirani šećer, već ga potpuno izbjegavajte. Ako vam nedostaje slatkoće, možete dodati prirodni med. Šećer izaziva pad koncentracije, zaboravnost te može izazvati lošu kvalitetu sna.

Uz čajeve za spavanje i smirenje ne zaboravite i na druge mehanizme koji mogu pomoći u smanjivanju simptoma anksioznosti poput boravka na svježem zraku, održavanja dobrih socijalnih interakcija, barem povremene tjelesne aktivnosti, stvaranja hobija poput čitanja, šetanja ili nekih drugih načina opuštanja koji za vas djeluju.

N1
0
Avatar
Bella_
Etablirani član
Etablirani član
Reactions: 6673
Postovi: 3487
Pridružen/a: 21 aug 2020, 08:19

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la Bella_ »

Nisam vidjela da se spominje čaj od koprive na ovoj temi :ovaj

Htjela sam nešto da pitam.
Čitala sam puno o ovome caju i koliko je dobar, i da se preporučuje onima koje imaju menstrualne bolove, da ih ublažava. Isto tako ovaj čaj jako dobro diže željezo. Međutim nigdje nisam procitala kad se pije?
Da li ga mogu piti tokom menstruacije ili samo poslije?
Pila bih ga svaki dan, oko 2 dl, ne vise. Hladnog, jer kao topao ima jači okus.

Šta vi cure preporucujete? :haya


Navodno je isto dobar za ispiranje kose sa njim, kosa postaje mekanija, bujnija i dobija vise sjaja.
I ako se tjeme brzo masti, isto je dobar i za to.
Bolje od bilo kojeg tretmana za kosu.
1
1 slika
"Kimsenin fark edemeyeceği detayları görmeyi çok severim."
Avatar
Heidi
Lemon Addict
Lemon Addict
Reactions: 22582
Postovi: 15606
Pridružen/a: 29 jul 2020, 13:50
Lokacija: Kosmicki raspor

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la Heidi »

Kopriva je super, ima jaka svojstva za poboljsanje mwtabolizma.
Ublazava upalu mokracnog mjehura, oslobadja tijelo od viska vode i prociscava krv zahvaljujuci velikom udjelu zeljeza.

Kod mene je cetvrtkom dan za caj od koprive, popijem 4-5 normalnih solja. Ako se koristi med ne treba zaljevati prokljucalom vodom.
Ljeti koristim mladu koprivu za razna jela.

Da je dobro za kosu sam cula, nisam licno isprobala, samo sam pravila scrub za tijelo.
0
I am tired of flimsy friends and submissive companions I die to walk with the brave.
Avatar
CocoMa
Čupavo
Čupavo
Reactions: 17696
Postovi: 10993
Pridružen/a: 22 jul 2020, 20:23

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la CocoMa »

Veceras sam probala kombinaciju majčine dušice i menthe.. :yes
0
Avatar
Lana
PRO behar
PRO behar
Reactions: 19239
Postovi: 13107
Pridružen/a: 03 aug 2020, 07:54

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la Lana »

CocoMa je napisao/la: 07 sep 2022, 21:13 Veceras sam probala kombinaciju majčine dušice i menthe.. :yes
Ja vec odavno pravim taj mix pa pijem :srce
0
Zadnja izmjena: Lana, dana/u 07 sep 2022, 21:31, ukupno mijenjano 1 put.
Moraš da istreniraš svoj um da bude jači od tvojih osjećanja,ili ćeš izgubiti samog sebe.
Avatar
CocoMa
Čupavo
Čupavo
Reactions: 17696
Postovi: 10993
Pridružen/a: 22 jul 2020, 20:23

Re: Čaj - napitak koji grije i lijeci

Post Postao/la CocoMa »

Lana je napisao/la: 07 sep 2022, 21:19
CocoMa je napisao/la: 07 sep 2022, 21:13 Veceras sam probala kombinaciju majčine dušice i menthe.. :yes
Ja vec odavno pravim tak mix pa pijem :srce
Ja svako vecer čajne kombinacije pravim.. :keke

Sinoć je bila lavanda i maticnjak.. :oho
1
1 slika
Odgovori

Natrag na “Kulinarika”