Vitamini i drugi dodaci prehrani
Re: Vitamini i drugi dodaci prehrani
Danas smo se dotakli ponovo Velicanstva C VIT pa da kazemo nesto vise, naucno utemeljeno svakako.
Vitamin C (L-askorbinska kiselina) je bijeli kristalinični prah, lako topiv u vodi, a netopiv u mastima i uljima. Veoma je nestabilan i raspada se pod utjecajem zraka, svjetla, lužina, željeza i bakra. Dio je metabolizma glukoze. Kod ljudi se ne sintetizira u organizmu zbog nedostatka L-gulono-γ-lakton-oksidaze, posljednjeg enzima u procesu biosinteze pa ga je nužno unositi putem hrane. Većina životinja, osim majmuna i zamorca, može ga sama sintetizirati u svom tijelu.
Dokazano je da su prirodni i sintetski vitamin C kemijski identični, to jest da imaju jednaku bioraspoloživost (stupanj u kojem neki nutrijent postaje dostupan ciljnom tkivu nakon unosa u organizam) i biološko djelovanje. Bioraspoloživost se ne mijenja u odnosu na oblik, bez obzira na to je li riječ o tabletama, prahu ili nekim drugim oblicima.
Kako je vitamin C jak reducens, ima važnu ulogu u većini oksidoredukcijskih procesa u organizmu s obzirom na to da je uključen u više od 300 bioloških procesa. Potreban je za proizvodnju brojnih važnih spojeva u tijelu, uključujući kolagen, razne enzime i hormon nadbubrežne žlijezde te u metabolizmu aminokiselina, neurotransmitera (kemijskih glasnika mozga), kolesterola, folne kiseline i željeza. Poznato je da slobodni radikali reagiraju s biološkim molekulama u organizmu (proteinima, nukleinskim kiselinama, staničnim lipidima) te mogu izazvati oštećenja biološkog sustava povezana s mnogim teškim oboljenjima (neurodegenerativna oboljenja, rak...), a čak postoji i teorija koja njihovo djelovanje povezuje s procesom starenja. Zaštita stanice protiv tih reaktivnih molekula osigurava se putem brojnih spojeva sposobnih da djeluju kao "čistači" slobodnih radikala, a to su antioksidansi.
Sposobnost vitamina C da oksidira vitamin E i neutralizira radikale značajna je zaštita od srčanožilnih bolesti. Osim toga, vitamin C može djelovati i na smanjenje oksidacije LDL-a ("lošeg") kolesterola, procesa koji je preteča srčanožilnih bolesti, posebice ateroskleroze, a posljedično i srčanog i moždanog udara.
Dijabetičari imaju veći rizik od srčanožilnih bolesti zbog povećane stope glikozilacije, procesa koji nastaje kada se šećer veže za proteine. Među ostalim, glikozilacija može oštetiti vaskularni integritet i oslabiti mehanizam koji kontrolira proizvodnju kolesterola u jetri. Dodaci prehrani s vitaminom C znatno inhibiraju glikozilaciju i posredno imaju zaštitni učinak.
Mnoga istraživanja proučavala su utjecaj vitamina C na viruse (npr. one koji izazivaju prehladu). Iako rezultati istraživanja pokazuju da se njegovim redovitim unosom prehlada ne može spriječiti, postoje dokazi da se uzimanjem vitamina C ublažavaju simptomi i trajanje prehlade. Općenito, virusi ne mogu preživjeti u okolišu s visokim dozama vitamina C.
Nadalje, vitamin C pomaže u detoksikaciji i/ili neutralizaciji mnogih štetnih tvari, kao npr. kod trovanja vanadijem ili drugim teškim metalima. Osim toga, inhibira pretvorbu nitrata i nitrita (koji se nalaze u dimu cigarete, onečišćenom zraku, obrađenim/suhomesnatim proizvodima) te pomaže neutralizirati štetne učinke određenih pesticida i ugljičnog monoksida (iz ispušnih plinova automobila, industrijskog dima i dima cigareta).
Visok unos vitamina C povezan je i s nižom pojavom abnormalnih stanica i staničnih oštećenja u raznim dijelovima tijela. Naime, kada je količina antioksidansa u organizmu nedovoljna u odnosu na izlaganje organizma oksidativnom stresu (slobodni radikali i određeni toksini), kromosomi su više izloženi riziku od staničnih oštećenja.
Vitamin C (L-askorbinska kiselina) je bijeli kristalinični prah, lako topiv u vodi, a netopiv u mastima i uljima. Veoma je nestabilan i raspada se pod utjecajem zraka, svjetla, lužina, željeza i bakra. Dio je metabolizma glukoze. Kod ljudi se ne sintetizira u organizmu zbog nedostatka L-gulono-γ-lakton-oksidaze, posljednjeg enzima u procesu biosinteze pa ga je nužno unositi putem hrane. Većina životinja, osim majmuna i zamorca, može ga sama sintetizirati u svom tijelu.
Dokazano je da su prirodni i sintetski vitamin C kemijski identični, to jest da imaju jednaku bioraspoloživost (stupanj u kojem neki nutrijent postaje dostupan ciljnom tkivu nakon unosa u organizam) i biološko djelovanje. Bioraspoloživost se ne mijenja u odnosu na oblik, bez obzira na to je li riječ o tabletama, prahu ili nekim drugim oblicima.
Kako je vitamin C jak reducens, ima važnu ulogu u većini oksidoredukcijskih procesa u organizmu s obzirom na to da je uključen u više od 300 bioloških procesa. Potreban je za proizvodnju brojnih važnih spojeva u tijelu, uključujući kolagen, razne enzime i hormon nadbubrežne žlijezde te u metabolizmu aminokiselina, neurotransmitera (kemijskih glasnika mozga), kolesterola, folne kiseline i željeza. Poznato je da slobodni radikali reagiraju s biološkim molekulama u organizmu (proteinima, nukleinskim kiselinama, staničnim lipidima) te mogu izazvati oštećenja biološkog sustava povezana s mnogim teškim oboljenjima (neurodegenerativna oboljenja, rak...), a čak postoji i teorija koja njihovo djelovanje povezuje s procesom starenja. Zaštita stanice protiv tih reaktivnih molekula osigurava se putem brojnih spojeva sposobnih da djeluju kao "čistači" slobodnih radikala, a to su antioksidansi.
Sposobnost vitamina C da oksidira vitamin E i neutralizira radikale značajna je zaštita od srčanožilnih bolesti. Osim toga, vitamin C može djelovati i na smanjenje oksidacije LDL-a ("lošeg") kolesterola, procesa koji je preteča srčanožilnih bolesti, posebice ateroskleroze, a posljedično i srčanog i moždanog udara.
Dijabetičari imaju veći rizik od srčanožilnih bolesti zbog povećane stope glikozilacije, procesa koji nastaje kada se šećer veže za proteine. Među ostalim, glikozilacija može oštetiti vaskularni integritet i oslabiti mehanizam koji kontrolira proizvodnju kolesterola u jetri. Dodaci prehrani s vitaminom C znatno inhibiraju glikozilaciju i posredno imaju zaštitni učinak.
Mnoga istraživanja proučavala su utjecaj vitamina C na viruse (npr. one koji izazivaju prehladu). Iako rezultati istraživanja pokazuju da se njegovim redovitim unosom prehlada ne može spriječiti, postoje dokazi da se uzimanjem vitamina C ublažavaju simptomi i trajanje prehlade. Općenito, virusi ne mogu preživjeti u okolišu s visokim dozama vitamina C.
Nadalje, vitamin C pomaže u detoksikaciji i/ili neutralizaciji mnogih štetnih tvari, kao npr. kod trovanja vanadijem ili drugim teškim metalima. Osim toga, inhibira pretvorbu nitrata i nitrita (koji se nalaze u dimu cigarete, onečišćenom zraku, obrađenim/suhomesnatim proizvodima) te pomaže neutralizirati štetne učinke određenih pesticida i ugljičnog monoksida (iz ispušnih plinova automobila, industrijskog dima i dima cigareta).
Visok unos vitamina C povezan je i s nižom pojavom abnormalnih stanica i staničnih oštećenja u raznim dijelovima tijela. Naime, kada je količina antioksidansa u organizmu nedovoljna u odnosu na izlaganje organizma oksidativnom stresu (slobodni radikali i određeni toksini), kromosomi su više izloženi riziku od staničnih oštećenja.
2
2
Re: Vitamini i drugi dodaci prehrani
Apsorpcija vitamina C u crijevima se događa putem pasivne difuzije, ali i aktivnim transportom. U slučaju njegove niske koncentracije u crijevima dominira aktivni transport, dok kod visokih doza dolazi do zasićenja aktivnog transporta pa preostaje pasivna difuzija. Stoga se, teoretski gledano, tijekom opstipacije može povećati apsorpcija, na primjer uzimajući ga s hranom ili uzimajući oblike koji se slabo oslobađaju. Kod nekih osoba već se uz malu dnevnu dozu javlja proljev, dok se kod drugih ne javljaju nikakve smetnje, čak i ako uzimaju nekoliko puta više doze.
Izrazito visoke doze vitamina C mogu biti "otimači" bakra iz organizma. Kako je poznato da je bakar esencijalni nutrijent, svim osobama koje uzimaju izrazito visoke doze vitamina C preporučuje se da pritom osiguraju i odgovarajući unos bakra.
Budući da vitamin C povećava apsorpciju željeza, veće doze trebaju izbjegavati osobe koje imaju bolest povezanu s prekomjernim nakupljanjem željeza (primjerice hemokromatoza, hemosideroza). Za razliku od njih, osobe koje uzimaju nadopune željeza zbog bolje apsorpcije ujedno trebaju uzimati i vitamin C.
Izrazito visoke doze vitamina C mogu biti "otimači" bakra iz organizma. Kako je poznato da je bakar esencijalni nutrijent, svim osobama koje uzimaju izrazito visoke doze vitamina C preporučuje se da pritom osiguraju i odgovarajući unos bakra.
Budući da vitamin C povećava apsorpciju željeza, veće doze trebaju izbjegavati osobe koje imaju bolest povezanu s prekomjernim nakupljanjem željeza (primjerice hemokromatoza, hemosideroza). Za razliku od njih, osobe koje uzimaju nadopune željeza zbog bolje apsorpcije ujedno trebaju uzimati i vitamin C.
0
Re: Vitamini i drugi dodaci prehrani
Simptomi trovanja vitaminom C uključuju glavobolju, pojačano mokrenje, grčeve u donjem dijelu trbuha, proljev, povraćanje, vrtoglavicu i drhtavicu. Pogrešno je vjerovanje da trudnice koje uzimaju velike količine vitamina C tijekom trudnoće rađaju djecu s povišenim potrebama za vitaminom C. Fenomen razvoja deficita vitamina C kod novorođenčadi provlači se čak i kroz neke medicinske udžbenike, iako se temelji tek na jednoj studiji iz 1965. godine.
Smatra se da osobe sklone nastanku bubrežnih kamenaca (u formi kalcij oksalata) trebaju izbjegavati nadomjeske vitamina C jer se taj vitamin u tijelu može pretvoriti u oksalat te tako povisiti razinu oksalata u mokraći.
Smatra se da osobe sklone nastanku bubrežnih kamenaca (u formi kalcij oksalata) trebaju izbjegavati nadomjeske vitamina C jer se taj vitamin u tijelu može pretvoriti u oksalat te tako povisiti razinu oksalata u mokraći.
0
Re: Vitamini i drugi dodaci prehrani
Jedna od prvih posljedica nedostatka vitamina C u organizmu je oslabljen imunitet te podložnost prehladi i gripi, dok kronični nedostatak izaziva skorbut (kosti postaju lomljive, zglobovi su otečeni, zubno meso otečeno i krvari, a javlja se i anemija). Do nastanka skorbuta može također doći ako se naglo prekine uzimanje velike količine vitamina C.
Dokazano je da pušači imaju nižu razinu vitamina C u organizmu, zbog čega im je potreban veći unos kako bi održali njegovu poželjnu razinu. Višak vitamina C se iz orgajizma uklanja putem momrace.
Dokazano je da pušači imaju nižu razinu vitamina C u organizmu, zbog čega im je potreban veći unos kako bi održali njegovu poželjnu razinu. Višak vitamina C se iz orgajizma uklanja putem momrace.
0
Re: Vitamini i drugi dodaci prehrani
U dodacima prehrani vitamin C najčešće se nalazi u obliku L-askorbinske kiseline, no dostupan je i u mnogim drugim oblicima. Kad je riječ o njihovoj apsorpciji, vrlo je malo znanstvenih dokaza o boljoj apsorpciji ili učinkovitosti pojedinih oblika.
Prirodni i sintetski vitamin C
Prirodna i sintetska askorbinska kiselina kemijski su identične molekule i nema poznatih razlika u njihovoj biološkoj aktivnosti ili bioraspoloživosti.
Soli askorbinske kiseline
Mineralne soli askorbinske kiseline u takozvanom su puferskom stanju i stoga manje kisele od askorbinske kiseline. Postoje naznake da je vitamin C u tom obliku manje agresivan za osobe koje imaju osjetljivu sluznicu želuca. Natrij i kalcij askorbat najzastupljeniji su spojevi u toj vrsti suplemenata.
Vitamin C s bioflavonoidima
Bioflavonoidi su vrsta biljnih pigmenata topivih u vodi, koje često nalazimo u voću i povrću bogatom vitaminom C, a posebno u citrusima. Iako se za mnoge bioflavonoide smatra da djeluju kao antioksidansi, postoji tek manji broj istraživanja koja su dokazala povećanu učinkovitost ili bioraspoloživost vitamina C u kombinaciji s bioflavonoidima.
Askorbat i metaboliti vitamina C
Patentirani oblik kalcij-askorbata formuliran je s ciljem povećanja raspoloživosti vitamina C. Jedina objavljena studija provedena na ljudima nije uočila razliku između tog oblika i običnih tableta askorbinske kiseline.
Askorbil-palmitat
To je zapravo esterificirani vitamin C (askorbinska kiselina u spoju s masnom kiselinom). Budući da je u tom slučaju askorbinska kiselina vezana uz zasićenu palmitinsku masnu kiselinu, takav oblik vitamina C topiv je u mastima. Smisao primjene tog suplementa je da se ta intaktna molekula apsorbira i lakše dospijeva u dijelove tijela koji su građeni od masti (npr. stanične membrane) pa tako lakše obavlja svoju antioksidativnu aktivnost u sinergiji s vitaminom E (koji je topiv u mastima). Iako ideja zvuči primamljivo, realnost je najvjerojatnije potpuno drukčija jer se, po svoj prilici, na usta primijenjeni askorbil-palmitat u probavnom sustavu razlaže na askorbinsku i palmitinsku kiselinu.
Prirodni i sintetski vitamin C
Prirodna i sintetska askorbinska kiselina kemijski su identične molekule i nema poznatih razlika u njihovoj biološkoj aktivnosti ili bioraspoloživosti.
Soli askorbinske kiseline
Mineralne soli askorbinske kiseline u takozvanom su puferskom stanju i stoga manje kisele od askorbinske kiseline. Postoje naznake da je vitamin C u tom obliku manje agresivan za osobe koje imaju osjetljivu sluznicu želuca. Natrij i kalcij askorbat najzastupljeniji su spojevi u toj vrsti suplemenata.
Vitamin C s bioflavonoidima
Bioflavonoidi su vrsta biljnih pigmenata topivih u vodi, koje često nalazimo u voću i povrću bogatom vitaminom C, a posebno u citrusima. Iako se za mnoge bioflavonoide smatra da djeluju kao antioksidansi, postoji tek manji broj istraživanja koja su dokazala povećanu učinkovitost ili bioraspoloživost vitamina C u kombinaciji s bioflavonoidima.
Askorbat i metaboliti vitamina C
Patentirani oblik kalcij-askorbata formuliran je s ciljem povećanja raspoloživosti vitamina C. Jedina objavljena studija provedena na ljudima nije uočila razliku između tog oblika i običnih tableta askorbinske kiseline.
Askorbil-palmitat
To je zapravo esterificirani vitamin C (askorbinska kiselina u spoju s masnom kiselinom). Budući da je u tom slučaju askorbinska kiselina vezana uz zasićenu palmitinsku masnu kiselinu, takav oblik vitamina C topiv je u mastima. Smisao primjene tog suplementa je da se ta intaktna molekula apsorbira i lakše dospijeva u dijelove tijela koji su građeni od masti (npr. stanične membrane) pa tako lakše obavlja svoju antioksidativnu aktivnost u sinergiji s vitaminom E (koji je topiv u mastima). Iako ideja zvuči primamljivo, realnost je najvjerojatnije potpuno drukčija jer se, po svoj prilici, na usta primijenjeni askorbil-palmitat u probavnom sustavu razlaže na askorbinsku i palmitinsku kiselinu.
0
Re: Vitamini i drugi dodaci prehrani
Analiza 12 studija pokazala je da primjena vitamina C može u prosjeku skratiti duljinu boravka u jedinicama intenzivne skrbi za 8 posto. Naime, vitamin C je uključen u sintezu norepinefrina i vazopresina, koji utječu na kardiovaskularni sustav, te karnitina, koji je uključen u metabolizam. Jednako tako, vitamin C može pomoću svojih epigenetskih učinaka utjecati na stotine gena.
U kontroliranim ispitivanjima, pokazalo se da vitamin C može sniziti krvni tlak, smanjiti učestalost atrijske fibrilacije, smanjiti bronhokonstrikciju, smanjiti bol, smanjiti razinu glukoze u bolesnika s dijabetesom tipa 2 te skratiti trajanje prehlade.
Inače, vrlo niske razine vitamina C u plazmi nisu rijetkost u hospitaliziranih bolesnika. Naime, metabolizam vitamina C se mijenja kod mnogih stanja kao što su fiziološki stres, infekcije, operacije, traume i opekline, kod kojih se razina vitamina C može dramatično smanjiti.
Premda 0,1 grama vitamina C dnevno može održavati normalnu razinu u plazmi kod zdravih osoba, mnogo veće doze, do 4 grama dnevno, potrebne su za kritično bolesne pacijente kako bi povećala njihova razina vitamina C u plazmi.
Izvor:
Nutrients
U kontroliranim ispitivanjima, pokazalo se da vitamin C može sniziti krvni tlak, smanjiti učestalost atrijske fibrilacije, smanjiti bronhokonstrikciju, smanjiti bol, smanjiti razinu glukoze u bolesnika s dijabetesom tipa 2 te skratiti trajanje prehlade.
Inače, vrlo niske razine vitamina C u plazmi nisu rijetkost u hospitaliziranih bolesnika. Naime, metabolizam vitamina C se mijenja kod mnogih stanja kao što su fiziološki stres, infekcije, operacije, traume i opekline, kod kojih se razina vitamina C može dramatično smanjiti.
Premda 0,1 grama vitamina C dnevno može održavati normalnu razinu u plazmi kod zdravih osoba, mnogo veće doze, do 4 grama dnevno, potrebne su za kritično bolesne pacijente kako bi povećala njihova razina vitamina C u plazmi.
Izvor:
Nutrients
0
Re: Vitamini i drugi dodaci prehrani
Prema rezultatima nove studije, vitamin C bi mogao pomoći u očuvanju skeletne mišićne mase osoba starijih od 50 godina. Naime, pokazalo se da starije osobe koje unose obilje vitamina C koji se obično nalazi u citrusnom voću, bobičastom voću i povrću, imaju bolje očuvanu mišićnu masu.
Smatra se da je ovo otkriće važno jer ljudi kako stare, tako gube mišićnu masu i snagu, što u konačnici može dovesti do sarkopenije, dijabetesa tipa 2, smanjenja kvalitete života i invalidnosti.
Inače, ljudi stariji od 50 godina izgube do jedan posto svoje skeletne mišićne mase svake godine, a smatra se da taj gubitak pogađa više od 50 milijuna ljudi širom svijeta.
Rezultati ovog istraživanja ukazuju da je vitamin C važan za zdravlje mišića starijih muškaraca i žena te da može biti koristan za sprječavanje gubitka mišićne mase povezanog s životnom dobi.
Izvor:
Nutrition
Smatra se da je ovo otkriće važno jer ljudi kako stare, tako gube mišićnu masu i snagu, što u konačnici može dovesti do sarkopenije, dijabetesa tipa 2, smanjenja kvalitete života i invalidnosti.
Inače, ljudi stariji od 50 godina izgube do jedan posto svoje skeletne mišićne mase svake godine, a smatra se da taj gubitak pogađa više od 50 milijuna ljudi širom svijeta.
Rezultati ovog istraživanja ukazuju da je vitamin C važan za zdravlje mišića starijih muškaraca i žena te da može biti koristan za sprječavanje gubitka mišićne mase povezanog s životnom dobi.
Izvor:
Nutrition
0
Re: Vitamini i drugi dodaci prehrani
Kazem ja janeta i pive u prirodi i bit ces zdrav, nema da se brines.
0
Re: Vitamini i drugi dodaci prehrani
B-kompleks protiv depresije i stresa
Teško je izbjeći stresne okolnosti, ali je moguće ojačati središnji živčani sustav i pomoći mu da izdrži udarce. Kad je izložen stresorima, mozak pokreće složenu reakciju, koja uključuje metaboličke promjene predvođene pojačanim lučenjem stresnih hormona poput ACTH-a, kortizola i
Brojna su istraživanja utvrdila blagotvorne učinke vitamina skupine B u liječenju depresije, anksioznosti i stresnih poremećaja. Vitamini skupine B mogu pomoći ublažiti stresnu reakciju i učiniti mozak i cijeli organizam otpornijim na buduće stresne situacije.
Mozak “natopljen” stresnim hormonima podložan je bolestima kao što su anksioznost i depresija, koje prepoznajemo po strahu, tjeskobi, zabrinutosti, uzrujanosti, tuzi, beznađu i očaju. Vitamini skupine B mogu pomoći ublažiti stresnu reakciju i učiniti mozak i cijeli organizam otpornijim na buduće stresne situacije.
Teško je izbjeći stresne okolnosti, ali je moguće ojačati središnji živčani sustav i pomoći mu da izdrži udarce. Kad je izložen stresorima, mozak pokreće složenu reakciju, koja uključuje metaboličke promjene predvođene pojačanim lučenjem stresnih hormona poput ACTH-a, kortizola i
Brojna su istraživanja utvrdila blagotvorne učinke vitamina skupine B u liječenju depresije, anksioznosti i stresnih poremećaja. Vitamini skupine B mogu pomoći ublažiti stresnu reakciju i učiniti mozak i cijeli organizam otpornijim na buduće stresne situacije.
Mozak “natopljen” stresnim hormonima podložan je bolestima kao što su anksioznost i depresija, koje prepoznajemo po strahu, tjeskobi, zabrinutosti, uzrujanosti, tuzi, beznađu i očaju. Vitamini skupine B mogu pomoći ublažiti stresnu reakciju i učiniti mozak i cijeli organizam otpornijim na buduće stresne situacije.
0
Re: Vitamini i drugi dodaci prehrani
Evo ja juce sebi kupila
Kaze mi apotekarka da je bio i D 10 000 al.zabranjen.
Kaze mi apotekarka da je bio i D 10 000 al.zabranjen.
2
2
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
- vjesticanametli
- PRObehar
- Reactions: 12867
- Postovi: 7778
- Pridružen/a: 19 sep 2020, 22:30
- Lokacija: Hexenland
Re: Vitamini i drugi dodaci prehrani
Ja pijem sedmično jednu tabletu... od mislim 5600 i.e.
0
İnsanın en iyi yoldaşı onu seven değil, anlayan kişidir. Anlamakla başlar yolculuk.
Re: Vitamini i drugi dodaci prehrani
Imas u svakoj apoteci.
1
1
Re: Vitamini i drugi dodaci prehrani
Uzeo u dm-u neke,zar ima neke drasticne razlike u kvalitetu,ili ipak samo u kolicini.Ove su kostale oko 3 KM 20 komada.
0